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Descrição
Com sabor docinho, interior macio (quase cremoso) e casca resistente que, quando rompida, faz a fruta explodir na boca, a jabuticaba também traz benefícios à saúde. Ela é rica em fibras, antioxidantes - especialmente antocianinas -, potássio, cálcio, ferro, magnésio e tem vitaminas como vitamina C e vitamina E.
Uma das curiosidades mais interessantes sobre a jabuticaba é sua capacidade de florescer várias vezes ao ano, principalmente em climas quentes e úmidos. Isso faz com que a fruta esteja disponível por um longo período, mas também traz um desafio: sua perecibilidade.
